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    1. 微波爐烤雞

      【導讀】隨著微波爐的流行,各種各樣的食物都可以用它來做,比如烤雞。那怎樣用微波爐烤雞呢?微波爐烤雞能用錫紙嗎?如果想了解制作攻略,不妨看看媽網分享的微波爐烤雞大全。美味的烤雞正等著你,千萬別錯過哦!

      微波爐烹調,主要利用爐內的磁控管放射微波,再經過波導系統,傳入烹調腔,使食物受微波的影響內外同時受熱。由于爐內沒有火焰,爐體不會發熱,所以,不會產生油煙,使用起來很方便,對保持廚房衛生也有很大幫助。很多人都會用它來做美食,比如烤雞。

      烤雞并非屬于中式菜譜,但很多人都愛吃,主要以雞為原料,用烤箱烤成而成。如今,很多人也會用微波爐制作,因為同樣能做出肉質細嫩、味道鮮美、酥脆可口的烤雞。制作者可以根據自己的口味添加調料,十幾分鐘就能搞定。但需注意的是,烤雞較為油膩,不要一次性吃太多。

      烤雞蛋白質含量高,很容易被人體吸收,具有增強體質、強壯身體的作用。另外,它還含有磷脂類物質,對人體健康有益。所以,很多人都愛吃。如果是營養不良、畏寒怕冷的人更要多吃,因為可以補血健脾、活血脈。如果你想強筋骨、填精子,也可以多吃雞肉。雞肉是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

      使用微波爐烤雞,要掌握正確的做法。不然,做出來的烤雞發黑,吃后可能會影響人的健康。那怎樣用微波爐烤雞呢?分享實用攻略給大家:

      食材準備

      鮮嫩雞1只、味精3克、鹽15克、酒、花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。

      制作步驟

      1、將雞毛拔掉,清洗干凈,然后放到沸水中煮3-5分鐘,再澇出來瀝干水,用大碗裝著放在一旁以備用;

      2、用味精、鹽、酒搽勻雞身, 腌制半個小時,然后放在一旁晾干,再用麥芽糖涂抹肌身,也可直接在雞肚子里放香菇和蔥;

      3、把雞放進微波爐,用高段火力加熱10分鐘,再背面朝上,用同樣的火力加熱10分鐘,淋上香油,再加熱2分鐘。

      4、等雞烤熟后,不要立即取出,應等待5分鐘,以免高溫燙傷手部,或者致雞肉不熟。

      微波爐烤雞的方法還有很多種,不同的做法,做出來的烤雞味道不同。那怎樣才能使微波爐烤雞更好吃呢?分享幾種做法給大家,速get:

      五香味做法

      食材準備

      雞肉1000克 、果木香熏腌料40克、水70克 、老抽1克。

      制作步驟

      1、把冷藏的雞肉放進微波爐中解凍,然后清洗干凈,用大碗裝著以備用;

      2、按比例將腌料、輔料與水混拌均勻,再倒入雞肉中,涂抹均勻,放置15分鐘,讓汁液充分滲透。若有比較結實的塑料袋,可以用它來裝著,然后拼命摔打,10分鐘后,再將雞肉取出,汁液就會滲透在里面;

      3、如果想更入味,可以把腌制好的雞肉,繼續放在冰箱中,冷藏12個小時以上;

      4、等腌制好后,取出放進微波爐再次解凍,然后用高火烤17分鐘,再轉中火烤3分鐘。

      蜜汁香草味做法

      食材準備

      雞肉1000克、地中海蒜香香料、黑胡椒粉各少許。

      制作步驟

      1、將雞清洗干凈,去頭和屁股,用碗裝著放在一旁以備用,再把香草清洗干凈剁碎;

      2、油燒熱,下香草,然后加入配料,比如料酒、糖、麻油、豆豉等,一起放進微波爐中加熱;

      3、然后放入地中海蒜香香草炒均勻至出味,把調料和香草一起放入雞肚子里,腌制12-24個小時;

      4、啟動微波爐,預熱2分鐘,然后用碗裝著雞,放在托盤上,在涂抹一遍調味料;

      5、先用高火加熱17分鐘,轉動一下雞,再用中火加熱3分鐘,取出內外刷上蜂蜜,再加熱1分鐘,美味的烤雞就做好了。

      微波爐烤雞制作方法簡單,一學就會。但很多人擔心直接放在托盤上,會讓汁液污染托盤,于是用錫紙包著。那微波爐烤雞能用錫紙嗎?大家不妨繼續往下看看,了解一下。

      微波爐烤雞能用錫紙

      錫紙是用鋁箔軋機加工而成的,主要用于盛載食物,厚度在0.2mm以下,起初用于包裹食物可能會帶點錫味。但隨著改進,它熔點較高,已適用于普通燒烤食品時使用。所以,用微波爐烤雞能用錫紙,不用擔心它會稀釋出有害物體,影響人的健康。

      微波爐烤雞方法

      使用微波爐烤雞,要掌握正確的做法。首先,將雞清洗干凈,瀝干水,撒上紅椒粉、黑椒粉、蒜茸、鹽等,再涂抹上牛油,用微波高段火力加熱8分鐘。再左側放雞,撒上紅椒粉、黑椒粉、蒜茸、鹽適量,涂上煮出來的油汁,以微波高段火力再約3分鐘。翻動雞、雞腎向下放,撒上余下調料,涂上滴聚在盤里的油汁,再用微波高段火力加熱鵝8分鐘。用錫紙包好,放置10-12分鐘即可食用。

      使用微波爐烤雞,有很多事項需要注意。不然,可能做出來的烤雞不好吃。那做烤雞應注意什么呢?誤區有哪些?下面媽網盤點一下,速看:

      1、在烤雞前,先查看爐腔內是否有異物,如有異物,清除掉,再開始使用。

      2、檢查電源電壓與微波要求的是否一致,如一致,再檢查爐門是否有損壞。

      3、用碗碟裝著雞,再放進微波爐,注意碗碟的材質,不能是金屬材質,否則會對爐腔帶來危害。

      4、微波爐內不能使用封閉的容器,因為一旦容器發熱膨脹,可能會引起爆炸。

      5、微波爐運行過程中,不要打開爐門取物,應等定時器轉動到“0”,停止加熱再取物。

      6、最好不要把微波爐放置在小孩容易觸碰的地方,因為小孩貪玩時不小心觸碰到,很容易受傷。

      7、放置在微波爐內的食物,加熱時間不要太長,否則食物很容易被烤焦。

      8、油炸食物也不要放置在微波爐中,一旦油光飛濺,會損傷爐腔,引發火災等。

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